Matreiðslubók/Soðinn fiskur

Fiskur í ofni

• Ýsa
• 2 - 3 msk Ólífuolía
• 1 tsk karrý
• salt
• sveppir
• laukur
• rifinn ostur

• Salt og karrý er blandað saman við olíuna. Fiskflökum raðað í eldfast mót og penslað yfir með kryddaðri olíunni. Þá eru *sveppir og laukur skorið gróft niður og stráð yfir fiskinn og því næst rifinn ostur yfir allt saman. Inn í ofn í 20-30 mín,180°c.
• Borið fram með kartöflum og fersku salati og ekki skemmir að hafa fetaost í því.

• Njótið