Matreiðslubók/Bananabrauð

Bananabrauð er auðvelt í bakstri og er sérstaklega gott að nýta í það vel þroskaða banana - þeir eru bragðmestir.

Aðferð 1

Efni

• 1 egg
• 3 dl sykur
• 2 bananar
• 1 tsk. salt
• ½ tsk. matarsódi
• 5 dl hveiti

Aðferð

Þeytið saman egg og sykur. Maukið þess að auki bananana með gaffli og bætið út í. Blandið saman þurrefnum í skál og hrærið svo bananamaukinu út í. Bakað í kökuformi sem rúmar að minnsta kosti ½ líter við 200°C í 45 mínútur.

Aðferð 2

Efni

• 3 bananar
• 1 bolli sykur
• 2 bollar hveiti
• 1 tsk. matarsódi
• 1 lyftiduft
• 1 tsk. salt
• 1 egg

Aðferð

Bananar eru stappaðir og öllu blandað saman. Bakað í formi við 180°C í 50 mínútur.

Aðferð 3

Efni

• 2 egg
• 2 bollar hveiti
• 1 ½ bolli púðursykur
• ½ tsk matarsódi
• ½ bolli mjólk
• 2 vel þroskaðir bananar, stappaðir

Aðferð

Öllu blandað saman og bakað í formi við 180°C í 30–45 mín.