|
==Aðferð==
Botn
1.# Þeytið egg og sykur mjög vel saman.
2.# Siktið saman hveiti, kartöflumjöl og lyftiduft og blandið varlega saman við eggin með sleif.
3.# Setjið bökunarpappír í botninn á 22 sm hringlaga móti. Bakið kökuna í mótinu, neðarlega í 175°c heitum ofni í 12 mínútur.
Marengs
4.# Stífþeytið eggjahvíturnar og bætið sykrinum smám saman út í, þeytið mjög vel.
5.# Teiknið 22sm hring á bökunarpappír. Smyrjið marengsinum þar á og bakið í 100°c heitum ofni í tvo klukkutíma.
Krem
6.# þeytið saman eggjarauður og flórsykur.
7.# Bræðið súkkulaðið og smjörlíkið saman við mjög vægan hita, látið hitan rjúka úr og hrærið saman við eggjarauðurnar.
Samsetning.
Þeytið rjóman. Setjið tertuna saman þannig: Fyrst svampbotn, þá rjóma, svo ávexti og marsMars súkkulaði britjað, afgangnum af rjómanum, marengs, og loks krem ofan á marengsin.
Látið tertuna standa í ísskáp í 6 - 8 klukkutíma áður en hún er borin fram. Skreytið hana með jarðaberjum.
| 