„Matreiðslubók“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
Lína 35:
==Súpur==
[[/Áramótasúpa|Áramótasúpa]], [[/Fiskisúpa með grænmeti|Fiskisúpa með grænmeti]], [[/Grænmetissúpa|Einföld grænmetissúpa]], [[/Ungversk gúllassúpa|Ungversk gúllassúpa]], [[/Grjónagrautur|Grjónagrautur]], [[/Kakósúpa|Kakósúpa]], [[/Humarsúpa að hættiDúxins| Humarsúpa að hætti Dúxins]], [[/Geggjuð Mexikó súpa|Geggjuð Mexikó súpa]], [[/Karrýeplasúpu|Karrýeplasúpu]], [[/TomKaGai Kókoskjúklingasúpa|TomKaGai Kókoskjúklingasúpa]] [[/Mexíkósk kjúklingasúpa með sýrðum rjóma|Mexíkósk kjúklingasúpa með sýrðum rjóma]], [[/Mexíkósk kjúklingasúpa |Mexíkósk kjúklingasúpa ]], [[/Grænmetissúpan|Grænmetissúpa]], [[/Asíu súpan a la Lilja Sæm |Asíu súpan a la Lilja Sæm]], [[/Kjúklingasúpa, 10 manns |Kjúklingasúpa, 10 manns]]
Indversk kjúklingasúpa
1 stór laukur - smátt skorinn, settur í stóran pott og steiktur uppúr smjöri
1/3 úr krukku – Patak’s mild eða hot curry paste m/cummin og kóríander
2 dósir - niðursoðnir hakkaðir tómatar
1 stór dós – tómatpurra
4-6 hvítlauksrif
2 dl kjúklingsoð –
½ L vatn
1 peli matreiðslurjómi
1 dós niðursoðnar ferskjur + safi
5-6 kjúklingabringur – smátt skornar og steiktar uppúr smjöri, saltar þær smá.
Laukur er svissaður í stórum potti í smá stund. Setur svo curry paste saman við laukinn og lætur malla í ca 2 mín. Því næst bætir þú niðursoðnum tómötum, tómatpurru, hvítlauksrifjum og kjúklingsoðinu útí og lætur malla á meðan þú steikir kjúklingabringurnar og skerð niður ferskjurnar.
Matreiðslurjóminn er svo settur útí og safinn af ferskjunum . Undir lokin er kjúklingurinn og ferskjurnar settar í pottinn og látið malla í ca. 5 mín.
Gott er að hafa naan brauð með súpunni.
Njótið vel.
==Kreppumatur==
| |||